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Producción y procesamiento de polen : buenas prácticas de manejo y manufactura

Diversificar la producción en apícultura, como en cualquier otra producción, es fundamental para disminuir los riesgos de la empresa. El polen es un producto que permite agregar valor a la empresa apícola. Pero hay que hacerlo bien. Es por esto que se realizó el manual de Producción y procesamiento...

Descripción completa

Autores principales: Gurini, Laura Beatriz, Dovico, Ángel, Alvarez, Alejandro Raul, Maldonado, Luis Maria
Formato: info:ar-repo/semantics/libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones INTA 2021
Materias:
Apicultura
Polen
Manejo del Apiario
Buenas Prácticas
Producción
Apiculture
Pollen
Hive Management
Good Practices
Production
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/8824
Sumario:Diversificar la producción en apícultura, como en cualquier otra producción, es fundamental para disminuir los riesgos de la empresa. El polen es un producto que permite agregar valor a la empresa apícola. Pero hay que hacerlo bien. Es por esto que se realizó el manual de Producción y procesamiento de Polen: buenas prácticas de producción y manufactura. Esta nueva publicación que reúne la información generada mediante el trabajo conjunto de productores apícolas dedicados a la producción de polen y de profesionales de INTA Delta.

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