Agregado de valor a los productos de la colmena
La producción apícola en la región del noroeste de Chubut, está orientada principalmente a la mono producción de miel, la cual representa el principal ingreso de la actividad a los apicultores. En el valle 16 de octubre como en la comarca del paralelo 42, los promedios de consumo de...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/877 |
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| author | Ocampo, Gustavo Regino Boussy, Susana |
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| description | La producción apícola en la región del noroeste de Chubut, está orientada principalmente a la mono producción de miel, la cual representa el principal ingreso de la actividad a los apicultores.
En el valle 16 de octubre como en la comarca del paralelo 42, los promedios de consumo de miel son superiores a la media nacional
que ronda los 200grs/hab/año, lo que facilita la comercialización
de este producto. Los rindes de miel, son directamente afectados por cuestiones climáticas, como han sido las sucesivas sequías ocurridas, siendo poco estables a lo largo de los años, afectando la sustentabilidad del sistema productivo y la rentabilidad
de los apicultores.
Esto ha motivado la búsqueda de alternativas de aprovechamiento de otros productos de la colmena como polen, propóleos y cera, los cuales tienen un alto potencial para la elaboración de productos cosméticos, nutricionales y farmacéuticos. A través del presente artículo se analiza la posibilidad de que se desarrollen estas alternativas en el sector, considerando las
características de la región. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA8772024-09-06T16:33:13Z Agregado de valor a los productos de la colmena Ocampo, Gustavo Regino Boussy, Susana Producción de Miel de Abeja Productos de la Colmena Cera de Abeja Propóleos Hive Products Beeswax Propolis La producción apícola en la región del noroeste de Chubut, está orientada principalmente a la mono producción de miel, la cual representa el principal ingreso de la actividad a los apicultores. En el valle 16 de octubre como en la comarca del paralelo 42, los promedios de consumo de miel son superiores a la media nacional que ronda los 200grs/hab/año, lo que facilita la comercialización de este producto. Los rindes de miel, son directamente afectados por cuestiones climáticas, como han sido las sucesivas sequías ocurridas, siendo poco estables a lo largo de los años, afectando la sustentabilidad del sistema productivo y la rentabilidad de los apicultores. Esto ha motivado la búsqueda de alternativas de aprovechamiento de otros productos de la colmena como polen, propóleos y cera, los cuales tienen un alto potencial para la elaboración de productos cosméticos, nutricionales y farmacéuticos. A través del presente artículo se analiza la posibilidad de que se desarrollen estas alternativas en el sector, considerando las características de la región. EEA Esquel Fil: Ocampo, Gustavo Regino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Esquel. Agencia de Extensión Rural El Maitén; Argentina Fil: Boussy, Susana. Perito Apicultor Nacional; Argentina 2017-08-01T15:26:23Z 2017-08-01T15:26:23Z 2017 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/877 spa info:eu-repo/grantAgreement/INTA. EEA Esquel/Proyecto Regional con Enfoque Territorial/Cartera 2013- 2019/AR. Chubut. Esquel/Apoyo al desarrollo del área geográfica meseta del NO del Chubut Carpeta técnica. Misceláneas / EEA Esquel info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Chubut (province) Carpeta técnica. Misceláneas / EEA Esquel, no. 9 (ene. 2017) : 41-44 |
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