Cadena de valor porcina : situación y perspectivas
El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne porcina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país. La cadena porcina está conformada por dos eslabones, la producción primaria y el procesamiento ind...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8718 |