Dimensiones de la Seguridad Alimentaria en el nuevo escenario global: ¿El mito del plato vacío?
El presente trabajo se orienta a analizar las transformaciones operadas en las formas de producir y el consumo de alimentos durante los últimos 50 años, es decir las principales tendencias experimentadas en el sistema agroalimentario mundial. En una primera etapa, se llevará a cabo un relevamiento c...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/documento de trabajo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Estudios Sociales; Ediciones INTA
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8615 |
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