Gírgolas. Una alternativa de diversificación productiva para los valles Patagónicos
La producción de hongos comestibles conocidos como gírgolas (Pleuntus ostreatus)ha manifestado un importante crecimiento en las últimas décadas debido a su gran aceptación por parte de los consumidores y que es una actividad de alta potencialidad productiva.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTA Ediciones
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7932 |
Ejemplares similares: Gírgolas. Una alternativa de diversificación productiva para los valles Patagónicos
- Producción de gírgolas sobre troncos de álamo
- Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus)
- Producción de gírgolas sobre troncos de álamo
- Drying kinetics of frozen oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus)
- Gírgolas: cómo diversificar la producción en Río Chico. En búsqueda de nuevas producciones que no dependan de los vaivenes de las condiciones meteorológicas
- Producción de gírgolas: algunas alternativas para su procesamiento