Rendimiento y calidad de carcasa de cabras Criollo viejas, según momento de faena
El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto del momento de faena sobre algunas características y calidad de la carcasa de cabras Criollo viejas. El estudio se desarrolló en un establecimiento comercial del secano árido sur de la meseta central de Mendoza. Para ello se utilizaron 30 cabra...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Pampa
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://cerac.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/4296 http://hdl.handle.net/20.500.12123/7652 https://doi.org/10.19137/cienvet-2019212034 |
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