Estudio de las proteínas de estrés térmico (HSPS) como indicador bioquímico de daño poscosecha en mandarinas Satsuma Okitsu

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la expresión de las HSPs en mandarinas Satsuma Okitsu con diferentes índices de color (IC) a cosecha sometidos a tratamiento de desverdizado y posterior conservación frigorífica, como posible indicador bioquímico de alteraciones fisiológicas. Se cosecharo...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Ambrosi, Vanina, Bello, Fernando, Nanni, Mariana, Vazquez, Daniel Eduardo, Guidi, Silvina Mabel
Format:	info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:	Español
Published:	2020
Subjects:	Mandarins Degreening Quality Postharvest Losses Indicator Organisms Mandarina Desverdización Calidad Pérdidas Postcosecha Organismos Indicadores Proteínas de Estrés Térmico (HSPs) Thermal Stress Proteins (HSPs) Mandarins Satsuma Okitsu Mandarina Satsuma Okitsu
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/7128