Evaluación de la brotación en yerba mate bajo distintos niveles nutricionales
Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Vegetal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en 2019
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Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata
2020
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| spelling | INTA66492020-01-10T12:36:56Z Evaluación de la brotación en yerba mate bajo distintos niveles nutricionales Skromeda, Matias Miguel Tognetti, Jorge Mayol, Ramon Marcelo Ilex paraguariensis Mate Brotación Nutrición de las Plantas Nitrógeno Fósforo Crecimiento Sucrosa Sprouting Plant Nutrition Nitrogen Phosphorus Growth Sucrose Yerba Mate Sacarosa Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Producción Vegetal, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en 2019 La Yerba Mate (Ilex paraguariensis St. Hil.), familia de las Aquifoliáceas, es un árbol que crece en sotobosque del Paraguay, noreste de Argentina y sur de Brasil. Es adaptado al cultivo por medio de podas, alcanzando 2-4 m de altura, con la arquitectura adecuada para la cosecha de hojas y ramas finas. Su crecimiento, presenta un periodo de receso invernal y otro de crecimiento primavero-estival con tres picos de brotación, donde las variables ambientales, en particular las condiciones edáficas, contribuyen con un rol importante en el nivel de nutrientes y reservas carbonadas que las plantas utilizan para la brotación. Hay referencias que sustentan la promoción de la brotación de yemas laterales inducidas por Nitrógeno (N) y Fósforo (P), mediada por niveles incrementados de la disponibilidad de asimilados, principalmente sacarosa, que además del sustrato necesario para el crecimiento de los nuevos brotes, es una molécula señal que estaría implicada en la división celular y el desarrollo de nuevos órganos. El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de la disponibilidad de N y P sobre la brotación y el crecimiento; y evaluar en qué medida estas respuestas se vinculan con los niveles de disponibilidad de reservas carbonadas en los tallos. El estudio comenzó en setiembre de 2015, en invernáculo con media sombra y riego, utilizando plantines de yerba mate (progenie 538 INTA: cv.1/74 x cv. 8/74) con 6 meses de edad. En octubre se aplicaron los tratamientos, T1 (Testigo); T2 (P1+N0); T3 (N1+P0); T4 (P1+½N); T5 (N1+½P) y T6 (N1+P1) y luego de 5 meses se realizó una poda a 12 cm de altura, finalizando en junio de 2016. Las mediciones al inicio (0 dda2), en poda (159 dda) y final (253 dda) fueron: área foliar, diámetro, peso fresco, peso seco, volumen y largo de raíces, hidratos de carbono solubles totales (HCST) en tallo y contenido de nutrientes en hojas; y cada dos semanas: altura, número de hojas, número de brotes, ramificaciones y análisis de crecimiento. Los resultados indican que el crecimiento y la brotación fueron afectados por los tratamientos, con adelantamiento y prolongación de los ritmos de crecimiento respecto al testigo, además de un aumento en la biomasa total producida. T3, T4 y T5 tuvieron las mejores respuestas, corroborando la importancia de ambos nutrientes. El N aumentó el número de hojas y área foliar, en tanto el P, incrementó la cantidad de ramas y brotación posterior a las podas. Los niveles de HCST demuestran que la combinación de ambos nutrientes es fundamental para lograr mayores niveles de reservas carbonadas antes de la poda, las cuales se relacionan con mayor capacidad de brotación de las plantas. El análisis de crecimiento exhibió un leve aumento en la RGR, donde las plantas presentaron una adecuación fisiológica, más que morfológica, ante la presencia de nutrientes. Yerba Mate (Ilex paraguariensis St. Hil.), Family Aquifoliáceas, is a tree that grows in undergrowth of Paraguay, northeastern Argentina and southern Brazil. It is adapted to the crop though of pruning, reaching 2-4 m in height, with the appropriate architecture for harvesting leaves and thin branches. Its growth presents a period of winter recess and another of spring-summer growth with three buds of sprouting, where the environmental variables, in particular the edaphic conditions, contribute with an important role in the level of nutrients and carbon reserves that the plants use for sprouting. There are references that support the promotion of lateral bud budding induced by Nitrogen (N) and Phosphorus (P), measured by increased levels of availability of assimilates, mainly sucrose, which in addition to the necessary substrate for the growth of new shoots, it is a signal that would be involved in cell division and the development of new organs. The objective of this work was to study the influence of the availability of N and P on the sprouting and growth of the outbreaks; and evaluate the extent to which these responses are linked to the availability levels of carbonated reserves in the stems. The study began in september 2015, in a greenhouse with half shade and irrigation, using yerba mate seedlings (progenies 538 INTA: cv.1 / 74 x cv. 8/74) with 6 months of age. In october the treatments were applied, T1 (Witness); T2 (P1+N0); T3 (N1+P0); T4 (P1+½N); T5 (N1+½P) y T6 (N1+P1) and after 5 months a pruning was done at 12 cm height, ending in june 2016. The measurements at the beginning (0 dda), in pruning (159 dda) and final (253 dda) were: leaf area, diameter, fresh weight, dry weight, volume and length of roots and total soluble carbohydrates (HCST) in stem; and every two weeks: height, number of leaves, number of shoots and branches, plus a growth analysis. The results indicate that the growth and sprouting were affected by the treatments, with advance and prolongation of the rhythms of growth with respect to the control, in addition to an increase in the total biomass produced. T3, T4 and T5 had the best answers, corroborating the importance of both nutrients. The N increased the number of leaves and foliar area, while the P increased the number of branches and sprouting after the pruning. HCST levels show that the combination of both nutrients is essential to achieve higher levels of carbonated reserves before pruning, which are related to greater sprouting capacity of plants. The growth analysis showed an increase in the RGR, where the plants presented a physiological, rather than morphological, adequacy to the presence of nutrients. EEA Cerro Azul Fil: Skromeda, Matias Miguel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul; Argentina 2020-01-10T12:33:58Z 2020-01-10T12:33:58Z 2019-06 info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/masterThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/6649 http://intrabalc.inta.gob.ar/dbtw-wpd/images/Skromeda-M-M.pdf spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata |
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