Incorporación de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentación del cerdo y valoración de la calidad nutracéutica de salames caseros [tesis]
Tesis para obtener el grado de Magíster en Inocuidad y Calidad de los Alimentos presentada en la Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, en 2016.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Facultad de Agronomìa y Veterinaria, Universidad Nacional de Rìo Cuarto
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5343 |
| Sumario: | Tesis para obtener el grado de Magíster en Inocuidad y Calidad de los Alimentos presentada en la Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, en 2016. |
|---|