Informe ensayo cebada cervecera Comarca Andina
La cebada cervecera o de 2 hileras (Hordeum vulgare L. convar. Distichon L.) es un cereal de invierno de gran similitud con el trigo. Se debe diferenciar de la cebada forrajera (Hordeum distichum L.), comúnmente llamada de 6 hileras, la cuál no es adecuada para la industria cervecera. Es común en la...
| Autores principales: | , , , , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
AER El Bolsón, INTA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/3368 |
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