Modulación del perfil lipídico y la memoria de reconocimiento por un yogur funcional con omega-3 nanoencapsulado en un modelo murino

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Main Authors:	Diaz, Gabriela Esther, Foltran, Rocío Beatriz, Diaz, Silvina Laura, Feliu, María Susana, Impa Condori, Anabel Rocío, Guidi, Silvina Mabel, Ambrosi, Vanina, Nanni, Mariana, Pega, Juan Franco, Godoy, Maria Fernanda
Format:	Conferencia
Language:	Español
Published:	Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios 2025
Subjects:	Yoghurt Functional Foods Murinae Yogur Alimentos funcionales Omega-3 Fatty Acids Nanoencapsulated Murine Model Acido Graso Omega-3 Nanoencapsulado Modelo Murino
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/24699

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