Perfil químico y sensorial de vinos Torrontés riojano provenientes de distintas zonas geográficas de Argentina = Chemical and sensory profile of Torrontés riojano wines from different geographical zones of Argentina
Torrontés Riojano es una variedad de uva blanca autóctona de Argentina, con más de 9000 ha cultivadas. Los vinos de esta variedad poseen un gran consumo interno y representan productos diferenciales y competitivos en el mercado vitivinícola mundial. Sin embargo, existe muy poca información documenta...
| Autores principales: | , , , , , , , , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Juan Agustín Maza
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23605 https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/180 https://doi.org/10.59872/icu.v3i4.180 |
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