Valorización agronómica de residuos avícolas a través del compostaje y su aplicación en la Región Agroalimentaria de Córdoba
En la Región Alimentaria de Córdoba, muchas de las quintas hortícolas utilizan residuos avícolas crudos para fertilizar cultivos, principalmente por su fácil acceso y bajo costo, aunque esto implica riesgos sanitarios que podrían mitigarse mediante compostaje. El presente informe propone la valoriza...
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
IPAVE - IFRGV - CIAP, INTA
2025
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23404 |
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| author | Silbert Voldman, Violeta Gaona Flores, María Amparo Narmona, Luis Rogelio Serri, Dannae Lilia Pietrarelli, Liliana Arguello Caro, Evangelina Beatriz |
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| collection | INTA Digital |
| description | En la Región Alimentaria de Córdoba, muchas de las quintas hortícolas utilizan residuos avícolas crudos para fertilizar cultivos, principalmente por su fácil acceso y bajo costo, aunque esto implica riesgos sanitarios que podrían mitigarse mediante compostaje. El presente informe propone la valorización agronómica de estos residuos mediante compostaje, combinándolos con restos de poda urbana, actualmente con un incipiente aprovechamiento, como co-sustrato. Se trabajó en zonas periurbanas de Córdoba (este y sur), articulando con instituciones locales para caracterizar residuos, diseñar planes de aplicación y evaluar compost en cultivos de lechuga. Las actividades se desarrollaron con metodología de Investigación Acción Participativa, con el objetivo de reducir pasivos ambientales y generar enmiendas útiles para la agricultura, contribuyendo al desarrollo sostenible en la producción de alimentos frescos. |
| format | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| id | INTA23404 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
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| publisher | IPAVE - IFRGV - CIAP, INTA |
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| spelling | INTA234042025-08-12T11:37:09Z Valorización agronómica de residuos avícolas a través del compostaje y su aplicación en la Región Agroalimentaria de Córdoba Silbert Voldman, Violeta Gaona Flores, María Amparo Narmona, Luis Rogelio Serri, Dannae Lilia Pietrarelli, Liliana Arguello Caro, Evangelina Beatriz Municipal Wastewater Litter for Animals Circular Economy Waste Utilization Composts Horticulture Soil Fertility Nutrient Transformation Recycling Lettuces Sustainable Agriculture Organic Wastes Organic Residues Organic Fertilizers Organic Amendments Soil Amendments Participatory Research Agua Residual Municipal Cama (animal) Economía Circular Aprovechamiento del Desecho Compost Horticultura Fertilidad del Suelo Transformación de Nutrientes Reciclaje Lechuga Lactuca sativa Agricultura Sostenible Desechos Orgánicos Residuo Orgánico Abonos Orgánicos Enmiendas Orgánicas Enmiendas del Suelo Cordoba (Argentina) Investigación Participativa Residuos Municipales Residuos de Pollo Nutrición de Cultivos Fertilizantes Orgánicos Poultry Litter Crop Nutrition En la Región Alimentaria de Córdoba, muchas de las quintas hortícolas utilizan residuos avícolas crudos para fertilizar cultivos, principalmente por su fácil acceso y bajo costo, aunque esto implica riesgos sanitarios que podrían mitigarse mediante compostaje. El presente informe propone la valorización agronómica de estos residuos mediante compostaje, combinándolos con restos de poda urbana, actualmente con un incipiente aprovechamiento, como co-sustrato. Se trabajó en zonas periurbanas de Córdoba (este y sur), articulando con instituciones locales para caracterizar residuos, diseñar planes de aplicación y evaluar compost en cultivos de lechuga. Las actividades se desarrollaron con metodología de Investigación Acción Participativa, con el objetivo de reducir pasivos ambientales y generar enmiendas útiles para la agricultura, contribuyendo al desarrollo sostenible en la producción de alimentos frescos. Instituto de Patología Vegetal Fil: Silbert Voldman, Violeta. Instituto Nacional de Tecnologia Industrial; Argentina Fil: Gaona Flores, María Amparo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Estudios Agropecuarios (UDEA); Argentina Fil: Gaona Flores, María Amparo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Fisiología y Recursos Genéticos Vegetales; Argentina Fil: Narmona, Luis Rogelio.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Narmona, Luis Rogelio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina Fil: Serri, Dannae Lilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Serri, Dannae Lilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina Fil: Pietrarelli, L. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Cátedra de Zoología Agrícola,; Argentina Fil: Arguello Caro, Evangelina Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina Fil: Arguello Caro, Evangelina Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Unidad de Fitopatología y Modelización Agrícola (UFyMA); Argentina 2025-08-12T11:22:45Z 2025-08-12T11:22:45Z 2025-07 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/23404 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E2-I047-001, Desarrollo de sistemas productivos para áreas de amortiguamiento e interfases urbano/periurbano-rural que promuevan el resguardo ambiental y la producción de calidad info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf IPAVE - IFRGV - CIAP, INTA |
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