Razones que justifican el consumo de carne porcina nacional
La importación de carne de cerdo en Argentina viene incrementándose en los últimos años. Según el Área Porcinos de la Secretaria de Agroindustria de la Nación, en el mes de agosto se importaron 3.327 toneladas, lo que representa un 9,04% más que el mismo período del 2017. Por otra parte, la producci...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido (IIACS), INTA
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23170 |
| Summary: | La importación de carne de cerdo en Argentina viene incrementándose en los últimos años. Según el Área Porcinos de la Secretaria de Agroindustria de la Nación, en el mes de agosto se importaron 3.327 toneladas, lo que representa un 9,04% más que el mismo período del 2017. Por otra parte, la producción nacional también creció un 4% con respecto al mismo mes del año anterior, pero no llega a cubrir el consumo local, que actualmente es de 15 kg/habitante/año. Esto explica por qué Argentina necesita comprarla de otros países. |
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