Efecto del acortamiento en el tiempo de incubación del pre-enriquecimiento sobre la tasa de aislamiento de Salmonella spp. en la cama de aves de carne
Poster y resumen
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| Format: | Conferencia |
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| Published: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata
2025
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23101 |
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| author | Makaruk, Johanna Noemí Hoffmann, Teresa Magali Bueno, Dante Javier |
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| author_sort | Makaruk, Johanna Noemí |
| collection | INTA Digital |
| description | Poster y resumen |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2025 |
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| publisher | Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata |
| publisherStr | Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata |
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| spelling | INTA231012025-07-21T13:27:12Z Efecto del acortamiento en el tiempo de incubación del pre-enriquecimiento sobre la tasa de aislamiento de Salmonella spp. en la cama de aves de carne Makaruk, Johanna Noemí Hoffmann, Teresa Magali Bueno, Dante Javier Avicultura Cama (animal) Animal de Carne Aviculture Salmonella Litter for Animals Meat Animals Cama para Aves Poster y resumen El objetivo de este trabajo fue comparar la tasa de aislamiento de Salmonella spp. en muestras de cama de aves de carne contaminadas naturalmente, acortando el tiempo del pre-enriquecimiento. Se evaluó la capacidad discriminatoria de dos medios de cultivo sólidos selectivos y diferenciales utilizados para el aislamiento de Salmonella spp. y la concordancia entre ellos, utilizando dos tiempos de incubación del pre-enriquecimiento. EEA Concepción del Uruguay Fil: Makaruk, Johanna N. Fundación ArgenINTA; Argentina Fil: Hoffmann, Teresa Magali. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Hoffmann, Teresa Magali. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina Fil: Bueno, Dante Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina Fil: Bueno, Dante Javier. Universidad Autónoma de Entre Ríos. Facultad de Ciencia y Tecnología; Argentina 2025-07-21T13:24:04Z 2025-07-21T13:24:04Z 2022 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/23101 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata 1°Encuentro Interuniversitario de Avicultura, Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, 16 de diciembre de 2022 |
| spellingShingle | Avicultura Cama (animal) Animal de Carne Aviculture Salmonella Litter for Animals Meat Animals Cama para Aves Makaruk, Johanna Noemí Hoffmann, Teresa Magali Bueno, Dante Javier Efecto del acortamiento en el tiempo de incubación del pre-enriquecimiento sobre la tasa de aislamiento de Salmonella spp. en la cama de aves de carne |
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