Caracterización de los compradores en un Mercado Mayorista de Buenos Aires y su inserción en la oferta de alimentos frescos = Buyers characterization in a Wholesale Market of Buenos Aires and their insertion in the supply of fresh food
La horticultura en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) es crucial para el suministro de productos frescos, especialmente hortalizas de hoja y fruto. Su comercialización se realiza a través de Mercados Mayoristas, entre los cuales se destaca el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA). Desde 1...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Horticultura (ASAHo)
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/23009 https://www.horticulturaar.com.ar/es/articulos/caracterizacion-de-los-compradores-en-un-mercado-mayorista-de-buenos-aires-y-su-insercion-en-la-oferta-de-alimentos-frescos.html |
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