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¿Cuánto aporta el Noroeste Argentino a la vitivinicultura del país?

La superficie con cultivo de vid en el NOA no es la más grande, existe una presencia importante de pequeños y medianos productores, especialmente en Catamarca. Este dato, además, refleja dos modelos productivos diferentes dentro del NOA: En Catamarca, Tucumán y Jujuy, la vitivinicultura se encuentra...

Full description

Main Authors: Rivadeneira, Monica, Semke, Rosa, Carrasco, Franca Denise, Chavez Clemente, Maria Daniela
Format: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:Español
Published: Centro Regional Salta Jujuy, INTA 2025
Subjects:
Viticultura
Producción
Vid
Vitis vinífera
Variedades
Rendimiento
Viticulture
Production
Grapevines
Varieties
Yields
Región Noroeste Argentina
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/22484
Summary:La superficie con cultivo de vid en el NOA no es la más grande, existe una presencia importante de pequeños y medianos productores, especialmente en Catamarca. Este dato, además, refleja dos modelos productivos diferentes dentro del NOA: En Catamarca, Tucumán y Jujuy, la vitivinicultura se encuentra, principalmente, en manos de pequeños productores familiares; mientras que, en Salta, predominan pequeñas y medianas empresas, muchas de ellas también de tipo familiar, pero con estructuras productivas más grandes y consolidadas (INV 2024).

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