Evaluación del proceso de digestión anaeróbica a escala piloto con orujo de manzana como único sustrato
En la región del Alto Valle de Río Negro se producen aproximadamente 100.000 Tn anuales de orujo de manzana proveniente de la industria de jugos concentrados y sidra. La acumulación de dicho residuo representa un pasivo ambiental que tiene un alto potencial de aprovechamiento como vector energético....
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INTA
2025
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| author | Zanovello, Lucas Bartucci, Sandra Lorena Cesano, Margarita Martínez, Irene Leal, César |
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| description | En la región del Alto Valle de Río Negro se producen aproximadamente 100.000 Tn anuales de orujo de manzana proveniente de la industria de jugos concentrados y sidra. La acumulación de dicho residuo representa un pasivo ambiental que tiene un alto potencial de aprovechamiento como vector energético. Debido a la falta de antecedentes sobre producción de biogás con este sustrato, se propuso evaluar la estabilidad del proceso con el orujo como único sustrato a escala piloto. Es importante conocer estos parámetros para facilitar el dimensionado de biodigestores como parte del tratamiento de los residuos de la industria e impulsar su transformación en biogás mediante digestores anaeróbicos como reemplazo de las fuentes fósiles de energía. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA224392026-01-06T10:25:05Z Evaluación del proceso de digestión anaeróbica a escala piloto con orujo de manzana como único sustrato Zanovello, Lucas Bartucci, Sandra Lorena Cesano, Margarita Martínez, Irene Leal, César Orujo de Manzana Residuos Biodigestores Digestor Anaeróbico Biogás Apple Pomace Residues Biodigesters Anaerobic Digesters Biogas En la región del Alto Valle de Río Negro se producen aproximadamente 100.000 Tn anuales de orujo de manzana proveniente de la industria de jugos concentrados y sidra. La acumulación de dicho residuo representa un pasivo ambiental que tiene un alto potencial de aprovechamiento como vector energético. Debido a la falta de antecedentes sobre producción de biogás con este sustrato, se propuso evaluar la estabilidad del proceso con el orujo como único sustrato a escala piloto. Es importante conocer estos parámetros para facilitar el dimensionado de biodigestores como parte del tratamiento de los residuos de la industria e impulsar su transformación en biogás mediante digestores anaeróbicos como reemplazo de las fuentes fósiles de energía. IPAF Región Patagonia Fil: Zanovello, Lucas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecnológico Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Área Investigación y Desarrollo Tecnológico Agricultura Familiar - Región Patagonia; Argentina Fil: Bartucci, Sandra Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnica; Argentina Fil: Cesano, Margarita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnica; Argentina Fil: Cesano, Margarita. Universidad Nacional del Comahue. Centro de Investigaciones en Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC); Argentina Fil: Martínez, Irene. Universidad Nacional de Río Negro. Escuela de Producción, Tecnología y Medio Ambiente; Argentina Fil: Leal, César. Programa de Capacitación Gratuita (PRO.CA.GRA); Argentina 2025-05-26T12:22:54Z 2025-05-26T12:22:54Z 2023 info:ar-repo/semantics/parte de libro info:eu-repo/semantics/bookPart info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/22439 spa info:eu-repo/semantics/reference/hdl/20.500.12123/14404 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf INTA Estudio del impacto ambiental, gestión y tratamiento de residuos y efluentes sobre sistemas agropecuarios y agroindustriales para su valorización agronómica : resultados obtenidos 2019 - 2022 / Garcia, Karina Elizabet ... [et al.] -- Argentina: INTA, 2023. p. 69-70 |
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