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Guía orientativa para la implementación de Sistemas Participativos de Garantía en el Sudeste Bonaerense

Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son herramientas desarrolladas localmente para proveer garantías de calidad, asegurar la trazabilidad de los alimentos, favoreciendo el establecimiento de circuitos cortos de comercialización y la mejora continua de los procesos productivos, contribuyend...

Full description

Main Authors: Cendon, Maria Laura (editora), Etcheverriborde, María Alejandra (editora), Trevisi, Daniela (editora), Rodríguez, Julieta (editora)
Format: Libro
Language:Español
Published: Universidad Nacional de Mar del Plata 2025
Subjects:
Desarrollo Sostenible
Sociedad
Educación
Extensión
Agroecología
Soberanía Alimentaria
Sustainable Development
Society
Extension
Agroecology
Food Sovereignty
Education
Sudeste Bonaerense
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/22162

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