Guía orientativa para la implementación de Sistemas Participativos de Garantía en el Sudeste Bonaerense
Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son herramientas desarrolladas localmente para proveer garantías de calidad, asegurar la trazabilidad de los alimentos, favoreciendo el establecimiento de circuitos cortos de comercialización y la mejora continua de los procesos productivos, contribuyend...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Mar del Plata
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/22162 |
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