Cita APA (7a ed.)
Urbani, V. M., Biolatto, A., Vittone, J. S., Munilla, M. E., & Palladino, P. M. (2025). Cocción sous vide en el músculo semitendinosus de vaca de refugo: Evaluación de los parámetros oxidativos y microbiológicos. Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, INTA.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Urbani, Valeria Maria, Andrea Biolatto, Juan Sebastian Vittone, María Eugenia Munilla, y Pablo Martin Palladino. Cocción Sous Vide En El Músculo Semitendinosus De Vaca De Refugo: Evaluación De Los Parámetros Oxidativos Y Microbiológicos. Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, INTA, 2025.
Cita MLA (9a ed.)
Urbani, Valeria Maria, et al. Cocción Sous Vide En El Músculo Semitendinosus De Vaca De Refugo: Evaluación De Los Parámetros Oxidativos Y Microbiológicos. Red de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, INTA, 2025.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.