Innovación y sostenibilidad territorial del sistema agroalimentario de Mendoza y San Juan
El enfoque de sistemas agroalimentarios nos invita a comprender las dinámicas y la prospectiva de los actores, el ambiente y sus relaciones en los territorios. Se trata de analizar problemas, oportunidades y tensiones coyunturales y de largo plazo que incidan o influyan sobre la producción agrícola...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Cuyo
2025
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/20900 https://revistas.uncu.edu.ar/ojs/index.php/cuyonomics/article/view/8491 |
| Sumario: | El enfoque de sistemas agroalimentarios nos invita a comprender las dinámicas y la prospectiva de los actores, el ambiente y sus relaciones en los territorios. Se trata de analizar problemas, oportunidades y tensiones coyunturales y de largo plazo que incidan o influyan sobre la producción agrícola y alimentaria, los recursos naturales y las personas. En 2023 se publicó en Cuyonomics un dossier sobre prospectiva regional y terri torial que abrió la puerta a pensar, con diferentes enfoques y metodologías, las transformaciones económicas, ambientales, políticas y sociales. En esta oportunidad abordaremos la especificidad de la región de Cuyo, conservando el abordaje interdisciplinario y plural. |
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