Situación actual de la calidad de carne de camélidos sudamericanos (llama y alpaca) en Argentina y Perú y su relación con la infestación con Sarcocystis aucheniae

Se puede definir a los alimentos como “toda sustancia natural o elaborada, que posea componentes energéticos y nutriti vos para el organismo, con cualidades sensoriales que satisfagan los sentidos, tengan o no valor nutritivo y que, ade más, puedan saciar el apetito, constitu yendo un estímulo psico...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Giuliano, Susana M., Reategui Ordoñez, Juan, Barriga Marcapuda, Ximena, Florin-Christensen, Monica
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Boliviana de producción Animal 2024
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/20778
https://cifumss.agro.bo/abopa/sanidad.html

Similar Items: Situación actual de la calidad de carne de camélidos sudamericanos (llama y alpaca) en Argentina y Perú y su relación con la infestación con Sarcocystis aucheniae