Dimensiones conceptuales en torno al valor agregado agroalimentario y agroindustrial

El presente trabajo reflexiona sobre las diferentes dimensiones relativas al concepto de Valor Agregado (VA), a los efectos de facilitar el diálogo disciplinar entre las distintas estrategias de intervención en el territorio traccionadas desde la esfera pública. En tal sentido, se toman como referen...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Castellano, Andres, Goizueta, Mercedes Elida
Format:	Conferencia
Language:	Español
Published:	Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) 2024
Subjects:	Agroindustria Industria alimentaria Producción Primaria Políticas Públicas Agro-industry Food industry Primary Production Public Policies Valor Agregado (VA)
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/20537