Informe Económico Ganadero - Octubre 2024
Durante septiembre y octubre continúa un escenario de pesadez para las categorías especiales y buenos, en contraste con la de la vaca. Se han dado situaciones puntuales de algún fin de semana largo donde hubo una demanda por parte de frigoríficos y supermercados por abastecerse con cortes popular...
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Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA
2024
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| description | Durante septiembre y octubre continúa un escenario de pesadez para las categorías
especiales y buenos, en contraste con la de la vaca. Se han dado situaciones puntuales de
algún fin de semana largo donde hubo una demanda por parte de frigoríficos y
supermercados por abastecerse con cortes populares y el resto quedó en stock, lo que
motivó la falta de repunte en las categorías de calidad. La característica es pagar lo que la
calidad ofrece por lo cual en situaciones de exceso de oferta aparecen los quebrantos. La
demanda no repunta y un informe de la CICCRA (Cámara de la industria cárnica de la R.A)
indica que el consumo aparente de carne vacuna per cápita fue equivalente a 46,8 kilos/año
en el promedio de enero-septiembre de 2024.Esto marca una tendencia decreciente en la
participación en el consumo total de carnes,que incluye pollo y cerdo, es de 105
Kg/habitante.año (Bolsa de Comercio de Rosario). La variación anual del precio del ternero
y del novillo aun se mantiene por debajo del IPP y la relación precio del
ternero/precio del novillo está en 1,33, superando la relación de los últimos 24 meses (1,25).
Se elevó el índice Kg de novillo/Kg de maíz como consecuencia del estancamiento del
precio del novillo y del incremento del maíz. Hoy necesita 85,7 kilos de novillo para
comprar una tonelada de maíz cuando el mes anterior, eran 80 kilos. |
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| spelling | INTA201842024-11-08T13:31:18Z Informe Económico Ganadero - Octubre 2024 Martin, Guillermo Daniel Ganado Bovino Producción Animal Indicadores Económicos Índice de Precios Cattle Animal Production Economic Indicators Price Indices Durante septiembre y octubre continúa un escenario de pesadez para las categorías especiales y buenos, en contraste con la de la vaca. Se han dado situaciones puntuales de algún fin de semana largo donde hubo una demanda por parte de frigoríficos y supermercados por abastecerse con cortes populares y el resto quedó en stock, lo que motivó la falta de repunte en las categorías de calidad. La característica es pagar lo que la calidad ofrece por lo cual en situaciones de exceso de oferta aparecen los quebrantos. La demanda no repunta y un informe de la CICCRA (Cámara de la industria cárnica de la R.A) indica que el consumo aparente de carne vacuna per cápita fue equivalente a 46,8 kilos/año en el promedio de enero-septiembre de 2024.Esto marca una tendencia decreciente en la participación en el consumo total de carnes,que incluye pollo y cerdo, es de 105 Kg/habitante.año (Bolsa de Comercio de Rosario). La variación anual del precio del ternero y del novillo aun se mantiene por debajo del IPP y la relación precio del ternero/precio del novillo está en 1,33, superando la relación de los últimos 24 meses (1,25). Se elevó el índice Kg de novillo/Kg de maíz como consecuencia del estancamiento del precio del novillo y del incremento del maíz. Hoy necesita 85,7 kilos de novillo para comprar una tonelada de maíz cuando el mes anterior, eran 80 kilos. EEA General Villegas Fil: Martin, Guillermo Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas. Agencia de Extensión Rural Trenque Lauquen; Argentina 2024-11-08T13:29:14Z 2024-11-08T13:29:14Z 2024-10 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/20184 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PD-L06-I104, Generación de Información Económica Estratégica para la Toma de Decisiones en el Sistema Agroalimentario Informe Económico Ganadero / EEA General Villegas, INTA; no. 29 (Ocubre 2024) info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf General Villegas .......... (inhabited place) (World, South America, Argentina, Buenos Aires) 1019518 Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA |
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