El impacto de la gran distribución minorista en la comercialización de frutas y hortalizas
En la comercialización de frutas y hortalizas, la tradicional coordinación de oferta y demanda a través de los Mercados Mayoristas se ve modificada por nuevas formas de provisión implementadas por los super e hipermercados, que tienden a establecer relaciones de abastecimiento más directas, al mismo...
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| Publicado: |
Asociaón Latinoamericana de Sociología (ALASRU)
2024
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