La agricultura familiar y la producción de alimentos frescos. Una aproximación a la caracterización del cinturón frutihortícola del partido de General Pueyrredon, provincia de Buenos Aires
Repensar procesos de transición hacia modelos de desarrollo sustentables constituye un desafío a escala global con fuertes implicancias en los territorios locales. En este marco alimentar a las ciudades está cobrando cada vez más importancia en las agendas políticas de las principales ciudades del m...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Sociología Rural
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19832 |
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|---|---|
| author | Aranguren, Cecilia Ines Bruno, Mariana Paola Viteri, Maria Laura García Betoño, María Inés |
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| description | Repensar procesos de transición hacia modelos de desarrollo sustentables constituye un desafío a escala global con fuertes implicancias en los territorios locales. En este marco alimentar a las ciudades está cobrando cada vez más importancia en las agendas políticas de las principales ciudades del mundo. El objetivo de este trabajo es conocer el rol de la agricultura familiar en la producción local de alimentos frescos en particular de hortalizas en el Partido de General Pueyrredon (Buenos Aires). Entre los principales hallazgos se destaca la relevancia del sujeto de la agricultura familiar en la producción de alimentos frescos en la muestra trabajada, la visibilidad de la problemática del acceso a la tierra, evidenciando un nivel de formalidad precario en el sector de los arrendatarios, debido a la imprevisibilidad relacionada al valor de los arrendamientos. Asimismo, se evidencia la problemática relacionada a la imposibilidad de la fijación del precio de venta por parte de los productores. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA198322024-10-23T10:47:02Z La agricultura familiar y la producción de alimentos frescos. Una aproximación a la caracterización del cinturón frutihortícola del partido de General Pueyrredon, provincia de Buenos Aires Aranguren, Cecilia Ines Bruno, Mariana Paola Viteri, Maria Laura García Betoño, María Inés Agricultura Familiar Horticultura Producción Family Farming Horticulture Production General Puyrredon, Buenos Aires Repensar procesos de transición hacia modelos de desarrollo sustentables constituye un desafío a escala global con fuertes implicancias en los territorios locales. En este marco alimentar a las ciudades está cobrando cada vez más importancia en las agendas políticas de las principales ciudades del mundo. El objetivo de este trabajo es conocer el rol de la agricultura familiar en la producción local de alimentos frescos en particular de hortalizas en el Partido de General Pueyrredon (Buenos Aires). Entre los principales hallazgos se destaca la relevancia del sujeto de la agricultura familiar en la producción de alimentos frescos en la muestra trabajada, la visibilidad de la problemática del acceso a la tierra, evidenciando un nivel de formalidad precario en el sector de los arrendatarios, debido a la imprevisibilidad relacionada al valor de los arrendamientos. Asimismo, se evidencia la problemática relacionada a la imposibilidad de la fijación del precio de venta por parte de los productores. EEA Balcarce Fil: Aranguren, Cecilia Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Bruno, Mariana Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: Viteri, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina Fil: García Betoño, María Inés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina 2024-10-23T10:43:23Z 2024-10-23T10:43:23Z 2024-04 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/19832 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Asociación Argentina de Sociología Rural II Jornadas Argentinas de Sociología Rural. Asociación Argentina de Sociología Rural, Rosario, 24, 25 y 26 de abril de 2024 |
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