Identificación de agentes bacterianos en canales calientes de ovinos, bovinos y porcinos faenados en frigoríficos locales aledaños

Poster

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Stazionati, Micaela Fiorela, Baldone, Valeria Natalia, Keilty, Horacio Eduardo, Murcia, Vanina Nerea, Sánchez, Hernan, Beneitez, Adrian Horacio
Formato: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario 2024
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/19705
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spelling INTA197052024-10-08T10:39:35Z Identificación de agentes bacterianos en canales calientes de ovinos, bovinos y porcinos faenados en frigoríficos locales aledaños Stazionati, Micaela Fiorela Baldone, Valeria Natalia Keilty, Horacio Eduardo Murcia, Vanina Nerea Sánchez, Hernan Beneitez, Adrian Horacio Contaminación Bacteriológica Canal Animal Ovinos Cerdo Bacterial Contamination Bovinae Swine Carcasses Sheep Poster El objetivo de este trabajo fue relevar mediante cultivo, la detección de contaminación bacteriana en las reses de ovinos, bovinos y porcinos. EEA Anguil Fil: Stazionati, Micaela Fiorela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Anguil; Argentina Fil: Baldone, Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina Fil: Keilty, Horacio. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Murcia, Vanina Nerea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina Fil: Sánchez, Horacio. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Beneitez, Adrián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentina 2024-10-08T10:23:19Z 2024-10-08T10:23:19Z 2024-09-18 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/19705 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I120, Inocuidad física, química y biológica de los alimentos. Metodologías analíticas, tecnologías, estrategias de intervención innovadoras y análisis de riesgo info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario XXIV Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas, Rosario, 18 al 20 de septiembre 2024.
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