Perfiles fitoquímicos de "peperinas" de distintas regiones del país.
Las especies aromáticas y medicinales se caracterizan por presentar una fracción volátil, de interés principalmente por su carácter aromático, y una fracción no volátil que la mayoría de las veces es la responsable de las propiedades funcionales o medicinales. Muchas de estas especies se consumen ha...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Horticultura (ASAHo)
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19670 |
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