Informe Económico Ganadero - Febrero 2022
El precio de la carne al mostrador ha tenido un aumento en el 2022 del 54,8% siendo superior al del pollo (38,2%) y pechito de cerdo (47,8%). Según el IPCVA la variación anual fue disímil según el corte considerado. El lomo y la picada común (+68,5%) fueron los de mayor variación mientras que el as...
| Main Authors: | , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19430 |
| Summary: | El precio de la carne al mostrador ha tenido un aumento en el 2022 del 54,8% siendo superior al del pollo (38,2%) y pechito de cerdo (47,8%). Según el IPCVA la variación anual fue disímil según el corte considerado. El lomo y la picada común (+68,5%) fueron los de
mayor variación mientras que el asado fue el de menor (+48,7%). |
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