Informe Económico Ganadero - Febrero 2022

El precio de la carne al mostrador ha tenido un aumento en el 2022 del 54,8% siendo superior al del pollo (38,2%) y pechito de cerdo (47,8%). Según el IPCVA la variación anual fue disímil según el corte considerado. El lomo y la picada común (+68,5%) fueron los de mayor variación mientras que el as...

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Bibliographic Details
Main Authors: Alvarez, Ruben Manuel, Martin, Guillermo Daniel
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Published: Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA 2024
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