Aproximaciones para el estudio de procesos de innovación comercial y agregado de valor
Frente a las tendencias del sistema agroalimentario global hacia la uniformización del modelo de producción, distribución y consumo de alimentos, se percibe una heterogeneidad de respuestas que se están generando a escala local, en todo el planeta, con la finalidad de reformular las relaciones entre...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/parte de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
FONTAGRO
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/18991 |
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