Un análisis de la producción y comercio internacional de cebolla: situación y perspectivas de la cadena de valor en Argentina

La cebolla (Allium cepa) es un bulbo comestible que ocupa, como hortaliza, el tercer lugar en términos de superficie cosechada, sólo superada por la papa y el tomate. Según la FAO, en 2014 se cosecharon 5 millones de hectáreas y la producción alcanzó los 88 millones de toneladas, con un rendimiento...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jaldo Alvaro, Delia Mariana
Formato: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Economía Agraria 2017
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/1819

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