Daños mecánicos "Rolado" en peras, deshidratación y ambiente frigorífico
Presentación en diapositivas
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EEA Alto Valle, INTA
2024
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| author | Gomila, Teofilo |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA179462024-05-29T12:52:32Z Daños mecánicos "Rolado" en peras, deshidratación y ambiente frigorífico Gomila, Teofilo Daños Mecánicos Pera Deshidratación Almacenamiento en Frío Mechanical Damage Pears Dehydration Cold Storage Postcosecha Daños por Golpe Rolado Postharvest Hit Damage Rolled Presentación en diapositivas La deshidratación no es solo problema de equipamiento frigorífico, sino también de manejo técnico. Reducir el tiempo de enfriamiento y llenado de la cámara para establecer rápidamente las condiciones de conservación, con mínimo DPV. En conservación, reducir el salto térmico y funcionamiento de los evaporadores, evitar estratificación térmica con movimiento de aire a través del funcionamiento independiente de los ventiladores. EEA Alto Valle Fil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina 2024-05-29T12:49:19Z 2024-05-29T12:49:19Z 2014-09-23 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17946 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Alto Valle, INTA Jornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014 |
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