Pescadores Artesanales de La Histórica. Un recorrido procurando alimentos frescos de calidad

Los pescadores artesanales de Concepción del Uruguay, Entre Ríos, estuvieron invisibilidades hasta que en el año 2018 cuando la Mesa interinstitucional ProDeAL detecta la importancia del sector en cuanto a su aporte alimentos nutritivos frescos al mercado local. La Mesa ProDeAL es un espacio de coor...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Curro, Claudia Victoria, Álvarez, María Eugenia, Minetti, Esteban
Format:	Informe técnico
Language:	Español
Published:	Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay, INTA 2024
Subjects:	Pesca Artesanal Seguridad Alimentaria Comercio de Pescado Artisanal Fisheries Food Security Fish Trade Concepción del Uruguay, Entre Ríos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/17796