Proyecto de Innovación Regional CR Córdoba “Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba” INTA 2024
PIR. Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
EEA Manfredi, INTA
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17637 |
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|---|---|
| author | Geisa, Melisa Gabriela Silva, Mercedes Pilar Moreno, Maria Valeria Aguilar, Roxana Salomon, Virginia María Barberena, Maria Clemencia |
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| description | PIR. Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba |
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| id | INTA17637 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2024 |
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| publisher | EEA Manfredi, INTA |
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| spelling | INTA176372024-05-06T12:56:05Z Proyecto de Innovación Regional CR Córdoba “Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba” INTA 2024 Geisa, Melisa Gabriela Silva, Mercedes Pilar Moreno, Maria Valeria Aguilar, Roxana Salomon, Virginia María Barberena, Maria Clemencia Miel Evaluación Análisis Bioquímico Valor Nutritivo Honey Assessment Melipona Biochemical Analysis Nutritive Value Trigona Cordoba (Argentina) Abejas sin Aguijón PIR. Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba Este material se elabora como producto del Proyecto de Innovación Regional CR Córdoba “Evaluación y valorización de mieles de abejas sin aguijón (ANSA) del arco Noroeste de Córdoba”. Desde marzo de 2023 se rescataron nidos silvestres de Plebeia molesta provenientes de aserraderos de la región noroeste de Córdoba que luego se pasaron a cajas de madera tecnificadas y se tomaron muestras de mieles de vasijas cerradas en estado natural. Las mieles fueron analizadas en los laboratorios de Biotecnología y Calidad de Granos (INTA, EEA-Manfredi) y laboratorio de AgroIndustria y Agregado de Valor (INTA, EEAFamaillá) para obtener información sobre sus características y parámetros físico-químicos y microbiológicos vinculados a su inocuidad como alimento. Nuestros principales objetivos son compartir información sobre las actividades realizadas, difundir los resultados obtenidos acerca de la calidad de mieles de Plebeia molesta y promover su valoración y conservación. EEA Manfredi Fil: Giesa, Melina Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia Experimental Rural de Cruz del Eje; Argentina Fil: Silva, Mercedes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina Fil: Moreno, Valeria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina Fil: Aguilar, Roxana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentina Fil: Salomón, Virginia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina Fil: Barberena, María Clemencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia Experimental Rural de Cruz del Eje; Argentina 2024-05-06T12:37:09Z 2024-05-06T12:37:09Z 2024-05-02 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17637 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Manfredi, INTA |
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