"Ruralito", una experiencia integradora
Los cambios ocurridos en la economía nacional a comienzos de la década pasada, afectaron las estructuras de costos, la comercialización y el consumo. Frente a esta situación, las pequeñas y medianas empresas frutícolas del noreste de Buenos Aires, evidenciaron serias dificultades de adaptación. Con...
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Asociación Argentina de Extensión Rural (AADER)
2024
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| author | Angel, Antonio Norberto Glaria, Oscar Juan Jose Ros, Patricio Guillermo Biglia, Jorge Lorenzo Massaglia, Enrique A. |
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| description | Los cambios ocurridos en la economía nacional a comienzos de la década pasada, afectaron las estructuras de costos, la comercialización y el consumo. Frente a esta situación, las pequeñas y medianas empresas frutícolas del noreste de Buenos Aires, evidenciaron serias dificultades de adaptación. Con la premisa de facilitar la búsqueda de soluciones a la problemática planteada, se concretó el convenio INTA - CTIFL (Centro Técnico Interprofesional de Frutas y Hortalizas, Francia) - Cambio Rural, que dio lugar al Proyecto denominado: "Fortalecimiento y modernización de la producción, post-cosecha y comercialización de frutas y hortalizas". El proyectó contempló la realización de una experiencia con un grupo de productores, integrando las etapas de producción y comercialización. Esta metodología resultó adecuada para la detección, rápida y precisa de problemas y para la implementación de soluciones. Se consiguió mejorar la gestión comercial y la técnica de producción, a partir de la elaboración y ejecución de protocolos de producción, cosecha y empaque que permitieron a su vez, obtener un producto homogéneo y de mayor calidad. A pesar de reconocerse la importancia del trabajo grupal para la toma de decisiones y conseguir mejores oportunidades de venta, el compromiso y la participación de los diferentes actores fue deficiente. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA175062024-04-24T11:01:30Z "Ruralito", una experiencia integradora Angel, Antonio Norberto Glaria, Oscar Juan Jose Ros, Patricio Guillermo Biglia, Jorge Lorenzo Massaglia, Enrique A. Durazno Prunus persica Fruticultura Cosecha Tecnología Postcosecha Protocolos Comercialización Desarrollo Rural Peaches Fruit Growing Harvest Postharvest Technology Protocols Commercialization Rural Development Asociativismo Cambio Rural Associativism Los cambios ocurridos en la economía nacional a comienzos de la década pasada, afectaron las estructuras de costos, la comercialización y el consumo. Frente a esta situación, las pequeñas y medianas empresas frutícolas del noreste de Buenos Aires, evidenciaron serias dificultades de adaptación. Con la premisa de facilitar la búsqueda de soluciones a la problemática planteada, se concretó el convenio INTA - CTIFL (Centro Técnico Interprofesional de Frutas y Hortalizas, Francia) - Cambio Rural, que dio lugar al Proyecto denominado: "Fortalecimiento y modernización de la producción, post-cosecha y comercialización de frutas y hortalizas". El proyectó contempló la realización de una experiencia con un grupo de productores, integrando las etapas de producción y comercialización. Esta metodología resultó adecuada para la detección, rápida y precisa de problemas y para la implementación de soluciones. Se consiguió mejorar la gestión comercial y la técnica de producción, a partir de la elaboración y ejecución de protocolos de producción, cosecha y empaque que permitieron a su vez, obtener un producto homogéneo y de mayor calidad. A pesar de reconocerse la importancia del trabajo grupal para la toma de decisiones y conseguir mejores oportunidades de venta, el compromiso y la participación de los diferentes actores fue deficiente. EEA San Pedro, INTA Fil: Ángel, Antonio Norberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina Fil: Glaría, Oscar Juan José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina Fil: Ros, Patricio Guillermo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina Fil: Biglia, Jorge Lorenzo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina Fil: Massaglia, Enrique A. Actividad privada. Agente Programa Cambio Rural; Argentina 2024-04-24T10:57:46Z 2024-04-24T10:57:46Z 2000-05 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17506 https://www.aader.org.ar/wp-content/uploads/2024/04/46.pdf Angel, A.N., Glaría, J.J., Ros, P.G., Biglia, J.L., & Massaglia, E.A. (2000). "Ruralito", una experiencia integradora. En: X Jornadas Nacionales de Extensión Rural. II Jornadas del Mercosur. 18 al 20 de Mayo 2000. AADER. Chacras de Coria. Luján de Cuyo, Mendoza spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Asociación Argentina de Extensión Rural (AADER) X Jornadas Nacionales de Extensión Rural. II Jornadas del Mercosur. 18 al 20 de Mayo 2000. AADER. Chacras de Coria. Luján de Cuyo, Mendoza. |
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