Visualización de necesidades colectivas en la producción y molienda de trigo: reconstrucción de la trayectoria socio-técnica del grupo “Harina Agroecológica”.
El objetivo de este trabajo es visibilizar los elementos y vínculos que intervinieron en el desarrollo del grupo de harineros de trigo agroecológico a través de la reconstrucción de su trayectoria sociotécnica.
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Estación Experimental Agropecuaria Oliveros, INTA
2024
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16525 |
| Sumario: | El objetivo de este trabajo es visibilizar los elementos
y vínculos que intervinieron en el desarrollo
del grupo de harineros de trigo agroecológico a través
de la reconstrucción de su trayectoria sociotécnica. |
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