Ajo Deshidratado
El ajo (Allium sativum L.) es ampliamente utilizado por sus excelentes características organolépticas y por los beneficios que aporta a la salud. En Argentina hay aproximadamente 16.000 hectáreas de ajo cultivadas, de las cuales un 95% se encuentran en la región cuyana, siendo Mendoza la principal p...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
EEA Rama Caída, INTA
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16424 |
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