Multiparametric analysis and authentication of Argentinian vinegars from spectral sources
Ultraviolet-visible (UV-Vis) and near infrared (NIR) spectroscopies allied to chemometrics were investigated for quality control and authentication of Argentinean wine and balsamic vinegars. First, a multiparametric approach was conducted to acquire predictive models by using partial least squares r...
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Elsevier
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16041 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157523006750 https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105801 |
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