Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina
Poster
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Antioquia (Colombia)
2023
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| author | Varela, Ayelén Celeste Masseroni, Maria Lujan Prieto, Jorge Alejandro Sari, Santiago Eduardo Catania, Anibal Alejandro Fanzone, Martín Leandro |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA152752023-09-21T12:57:43Z Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina Varela, Ayelén Celeste Masseroni, Maria Lujan Prieto, Jorge Alejandro Sari, Santiago Eduardo Catania, Anibal Alejandro Fanzone, Martín Leandro Análisis Organoléptico Vinos Wines Organoleptic Analysis Análisis Sensorial Malbec Poster Aplicar estrategias sensoriales para evaluar las características organolépticas de vinos Malbec provenientes de 25 de Mayo, La Pampa, Argentina AER Colonia 25 de Mayo Fil: Varela, Ayelen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Colonia 25 de Mayo; Argentina Fil: Masseroni, Maria Lujan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Colonia 25 de Mayo; Argentina Fil: Prieto, Jorge. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina Fil: Sari, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina Fil: Catania, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina Fil: Fanzone, Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina 2023-09-21T12:49:18Z 2023-09-21T12:49:18Z 2022-11-22 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/15275 spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E7-I152-001, Alimentos nutracéuticos, funcionales o para regímenes especiales. info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E7-I517-001, Calidad nutricional y sensorial de alimentos y aptitud tecnológica de materia prima asociada a sistemas y territorios productivos con foco en las demandas del consumidor. info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf La Pampa .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001375 Universidad de Antioquia (Colombia) II Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor SenseLatam 2022 - 22, 23 y 24 de noviembre de 2022 - Virtual |
| spellingShingle | Análisis Organoléptico Vinos Wines Organoleptic Analysis Análisis Sensorial Malbec Varela, Ayelén Celeste Masseroni, Maria Lujan Prieto, Jorge Alejandro Sari, Santiago Eduardo Catania, Anibal Alejandro Fanzone, Martín Leandro Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina |
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