Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación
Poster y ponencia
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14447 |
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| author | Unger, Natalia Gauna, Diego Hernan Bifaretti, Adrián Brusca, Eugenia |
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| description | Poster y ponencia |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2023 |
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| publisher | Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) |
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| spelling | INTA144472024-08-09T14:42:15Z Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación Unger, Natalia Gauna, Diego Hernan Bifaretti, Adrián Brusca, Eugenia Encuestas al Consumidor Hábitos Alimentarios Comportamiento del Consumidor Adolescentes Ganado Bovino Ganado Carne Consumer Surveys Feeding Habits Consumer Behaviour Adolescents Cattle Livestock Meat Percepción Poster y ponencia Los sistemas de producción de carne vacuna están sujetos a un creciente escrutinio por parte de la sociedad en general, desde las perspectivas de la salud humana, el ambiente y el bienestar animal. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los hábitos y percepciones hacia el consumo de carne vacuna de jóvenes que tienen una vinculación más estrecha con el medio rural. El estudio se realizó en el mes de diciembre de 2021 en siete escuelas de la ciudad de Rauch, situada en la región ganadera de la Cuenca del Salado. Centro de Investigación en Economía y Prospectiva Fil: Unger, Natalia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado; Argentina Fil: Gauna, Diego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina Fil: Brusca, Eugenia. Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA); Argentina Fil: Bifaretti, Adrián Eduardo. Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA); Argentina 2023-04-12T11:11:28Z 2023-04-12T11:11:28Z 2022-11 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/14447 Unger, N.; Gauna, D.; Bifaretti, A. y Brusca, E. (noviembre, 2022). Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación. En 45° Congreso Argentino de Producción Animal. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), Comahue, Argentina. spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Rauch .......... (inhabited place) (World, South America, Argentina, Buenos Aires) 1019933 Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) 45° Congreso Argentino de Producción Animal. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), Comahue, Argentina. 16, 17 y 18 de noviembre 2022. |
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