Audero, G. M., Billoud, A., Karlen, J., Cambursano, P., Guanchiale, C., & Costabel, L. M. (2023). Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Audero, Gabriela Maria, Ariana Billoud, Joselina Karlen, Patricia Cambursano, Cesar Guanchiale, y Luciana Maria Costabel. Estrategias Tecnológicas Innovadoras Para Incrementar El Rendimiento Durante La Elaboración De Quesos Blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2023.
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Cita MLA (9a ed.)
Audero, Gabriela Maria, et al. Estrategias Tecnológicas Innovadoras Para Incrementar El Rendimiento Durante La Elaboración De Quesos Blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2023.
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