Audero, G. M., Billoud, A., Karlen, J., Cambursano, P., Guanchiale, C., & Costabel, L. M. (2023). Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Audero, Gabriela Maria, Ariana Billoud, Joselina Karlen, Patricia Cambursano, Cesar Guanchiale, and Luciana Maria Costabel. Estrategias Tecnológicas Innovadoras Para Incrementar El Rendimiento Durante La Elaboración De Quesos Blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2023.
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MLA (9th ed.) Citation
Audero, Gabriela Maria, et al. Estrategias Tecnológicas Innovadoras Para Incrementar El Rendimiento Durante La Elaboración De Quesos Blandos. Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2023.
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