Transición agroecológica en la elaboración de harina de maíz de agricultores familiares en Formosa
Este trabajo surge al registrar un proceso de interacción entre técnicos del Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y familias productoras del sur de Formosa, Argentina; que incluyeron actividades de adaptación y validación de técnicas, creando ámbitos de valorización de los propios saberes, y genera...
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| Formato: | Conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica (UCR)
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14245 |
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| author | Pared, Araceli Elisabet Blanco, Estela Mary |
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| description | Este trabajo surge al registrar un proceso de interacción entre técnicos del Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y familias productoras del sur de Formosa, Argentina; que incluyeron actividades de adaptación y validación de técnicas, creando ámbitos de valorización de los propios saberes, y generaron espacios de decisión comunitaria. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| publishDate | 2023 |
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| publisher | Universidad de Costa Rica (UCR) |
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| spelling | INTA142452024-03-13T14:26:26Z Transición agroecológica en la elaboración de harina de maíz de agricultores familiares en Formosa Pared, Araceli Elisabet Blanco, Estela Mary Agroecología Harinas Maíz Agricultura Familiar Agroecology Maize Family Farming Corn Flour Flours Harina de Maíz Este trabajo surge al registrar un proceso de interacción entre técnicos del Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y familias productoras del sur de Formosa, Argentina; que incluyeron actividades de adaptación y validación de técnicas, creando ámbitos de valorización de los propios saberes, y generaron espacios de decisión comunitaria. This work arises by recording a process of interaction between technicians from the Instituto de Cultura Popular (INCUPO) and producer families from southern Formosa, Argentina; that included activities of adaptation and validation of techniques, creating areas of valorization of the own knowledge, and generated spaces of community decision. EEA San Luis Fil: Pared, Araceli Elisabet. Instituto de Cultura Popular (INCUPO); Argentina Fil: Blanco, Elisabet. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Luis; Argentina 2023-03-16T10:15:15Z 2023-03-16T10:15:15Z 2022-10-05 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/14245 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Universidad de Costa Rica (UCR) IX Congreso Latinoamericano de Agroecología: Diversidad biocultural para la salud de las comunidades y los ecosistemas. Costa Rica, del 5 al 7 de octubre de 2022 |
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