Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social
Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos...
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| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA
2023
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| author | Mendez, Carla Rebeca Grande, Andrés Iván Pereyra, Diego Ivan Rameri, Ana María |
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| description | Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es
recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su
producción es escasa, principalmente para autoconsumo.
Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse
de provincias vecinas elevando sus costos económicos y
energéticos. En términos relativos, esta situación determina
un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento
sustancial de la soberanía alimentaria Llanista.
Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible
producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que
además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es
imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la
inversión apoyando estas iniciativas ?.
Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado
una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario
suponiendo una inversión estatal y realizando la
correspondiente evaluación económica y financiera. |
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA141592023-03-07T16:12:35Z Producción de hortalizas y huevos en el árido riojano: una mirada económico-social Mendez, Carla Rebeca Grande, Andrés Iván Pereyra, Diego Ivan Rameri, Ana María Hortalizas Huevos Producción de Huevos Producción Vegetal Proyectos de Desarrollo Zona Arida La Rioja Vegetables Eggs Egg Production Crop Production Development Projects Arid Zones Las hortalizas y los huevos son alimentos básicos que es recomendable consumir a diario. En los llanos riojanos su producción es escasa, principalmente para autoconsumo. Esto conlleva a que dichos productos tengan que importarse de provincias vecinas elevando sus costos económicos y energéticos. En términos relativos, esta situación determina un incremento en la huella carbono de estos y un detrimento sustancial de la soberanía alimentaria Llanista. Esta situación nos lleva a preguntarnos: ¿ es posible producir alimentos en el árido riojano ? ¿ será factible que además sea rentable y genere empleo estable ? ¿ es imaginable incluso que el Estado pudiera recuperar la inversión apoyando estas iniciativas ?. Para echar luz sobre estos interrogantes hemos generado una propuesta de un módulo de represa-huerta-gallinerolombricario suponiendo una inversión estatal y realizando la correspondiente evaluación económica y financiera. EEA La Rioja Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina Fil: Grande, Andrés Iván. Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (SAFCI), La Rioja; Argentina Fil: Pereyra, Diego Iván. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja; Argentina Fil: Rameri, Ana María. Central de Trabajadores de la Argentina. Instituto de Pensamiento y Políticas Públicas; Argentina 2023-03-07T16:08:54Z 2023-03-07T16:08:54Z 2022-12 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/14159 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001376 Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA Revista “TECNOÁRIDO” 3 (5) : 33-37. (Diciembre de 2021) |
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