| Summary: | El presente artículo pretende llegar al lector como un
instrumento de concientización y revalorización del
Algarrobo. El mismo también contiene el informe de
algunas actividades que se realizaron en el marco del
Proyecto Local Nº 438 “El fruto del algarrobo como
alimento humano y forraje” en los territorios abordados.
Este proyecto forma parte de las actividades planteadas en
la PIT (Plataforma de Innovación Territorial) Inter Regional
del Chaco Árido, donde están involucrados los CR
Catamarca-La Rioja, Córdoba y con el apoyo de del Centro
de Investigaciones Agropecuarias (CIAP). Estas estructuras
programáticas y de planificación están sostenidas por la
participación de un equipo redactor que acompaña con su
experiencia en la ejecución y realización de las actividades
planteadas. Estos proyectos tienen una duración máxima
de 2 años, lo que limita la continuidad de algunas actividades
a futuro; pero permite la unión de una plataforma de
recursos humanos formados en la temática “el algarrobo y
su valor agregado”, distribuidos en el territorio de
injerencia del proyecto.
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