Mapeo de los actores de la cadena bovina
Desde el inicio la ganadería ha sido una de las actividades económicas y sociales más importantes del sector agroalimentario argentino. La actividad ha evolucionado contribuyendo al desarrollo del país, sustentando las actividades regionales, generando empleo e insertándolo en el comercio internacio...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Oliveros
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13830 |
| _version_ | 1855037009995759616 |
|---|---|
| author | De Batista, Marianela Jankovic, Veronica Vanina Letieri Farias, Mariela Mercedes Mancini, Carina María Durán, Regina |
| author_browse | De Batista, Marianela Durán, Regina Jankovic, Veronica Vanina Letieri Farias, Mariela Mercedes Mancini, Carina María |
| author_facet | De Batista, Marianela Jankovic, Veronica Vanina Letieri Farias, Mariela Mercedes Mancini, Carina María Durán, Regina |
| author_sort | De Batista, Marianela |
| collection | INTA Digital |
| description | Desde el inicio la ganadería ha sido una de las actividades económicas y sociales más importantes del sector agroalimentario argentino. La actividad ha evolucionado contribuyendo al desarrollo del país, sustentando las actividades regionales, generando empleo e insertándolo en el comercio internacional como proveedor de alimentos (Ponti, 2011). Las cadenas bovina, avícola y porcina combinadas generan cerca del 30% del valor bruto de producción de las cadenas agroalimentarias en Argentina, y aportan el 23% de su valor agregado. Presentes en las 23 provincias, emplean a más de 400 mil personas (Sigaudo y Terré, 2021). Es una de las cadenas más importante del país, por constituir una actividad generadora de valor agregado, demandante de mano de obra directa e indirecta y causante de ingresos de divisas al país a través de las exportaciones (Paollini et al, 2019).
Este trabajo intenta mostrar una primera aproximación a caracterizar la importancia y composición
del agronegocio bovino a nivel nacional y provincial, en lo que respecta al eslabón primario, industrial y comercial |
| format | info:ar-repo/semantics/artículo |
| id | INTA13830 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Oliveros |
| publisherStr | Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Oliveros |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA138302023-01-05T14:22:41Z Mapeo de los actores de la cadena bovina De Batista, Marianela Jankovic, Veronica Vanina Letieri Farias, Mariela Mercedes Mancini, Carina María Durán, Regina Ganadería Organizaciones Agroindustria Partes Interesadas Cadenas de Valor Argentina Animal Husbandry Organizations Agro-industry Stakeholders Value Chains Cattle Ganado Bovino Actores Involucrados Desde el inicio la ganadería ha sido una de las actividades económicas y sociales más importantes del sector agroalimentario argentino. La actividad ha evolucionado contribuyendo al desarrollo del país, sustentando las actividades regionales, generando empleo e insertándolo en el comercio internacional como proveedor de alimentos (Ponti, 2011). Las cadenas bovina, avícola y porcina combinadas generan cerca del 30% del valor bruto de producción de las cadenas agroalimentarias en Argentina, y aportan el 23% de su valor agregado. Presentes en las 23 provincias, emplean a más de 400 mil personas (Sigaudo y Terré, 2021). Es una de las cadenas más importante del país, por constituir una actividad generadora de valor agregado, demandante de mano de obra directa e indirecta y causante de ingresos de divisas al país a través de las exportaciones (Paollini et al, 2019). Este trabajo intenta mostrar una primera aproximación a caracterizar la importancia y composición del agronegocio bovino a nivel nacional y provincial, en lo que respecta al eslabón primario, industrial y comercial EEA Oliveros Fil: De Batista, Marianela. Universidad Nacional del Sur; Argentina Fil: Jankovic, Veronica Vanina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros. Agencia de Extensión Rural Casilda; Argentina Fil: Letieri Farias, Mariela Mercedes. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística; Argentina Fil: Mancini, Carina María. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Económicas y Estadística; Argentina Fil: Durán, Regina. Universidad Provincial del Sudoeste; Argentina 2023-01-05T14:17:49Z 2023-01-05T14:17:49Z 2022 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/13830 2591-5088 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Argentina .......... (nation) (World, South America) 7006477 Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Oliveros PMP. Para mejorar la producción 61 : 223-240. (2022) |
| spellingShingle | Ganadería Organizaciones Agroindustria Partes Interesadas Cadenas de Valor Argentina Animal Husbandry Organizations Agro-industry Stakeholders Value Chains Cattle Ganado Bovino Actores Involucrados De Batista, Marianela Jankovic, Veronica Vanina Letieri Farias, Mariela Mercedes Mancini, Carina María Durán, Regina Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title | Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title_full | Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title_fullStr | Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title_full_unstemmed | Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title_short | Mapeo de los actores de la cadena bovina |
| title_sort | mapeo de los actores de la cadena bovina |
| topic | Ganadería Organizaciones Agroindustria Partes Interesadas Cadenas de Valor Argentina Animal Husbandry Organizations Agro-industry Stakeholders Value Chains Cattle Ganado Bovino Actores Involucrados |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13830 |
| work_keys_str_mv | AT debatistamarianela mapeodelosactoresdelacadenabovina AT jankovicveronicavanina mapeodelosactoresdelacadenabovina AT letierifariasmarielamercedes mapeodelosactoresdelacadenabovina AT mancinicarinamaria mapeodelosactoresdelacadenabovina AT duranregina mapeodelosactoresdelacadenabovina |