Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán
El sector sucro-alcoholero es la principal actividad económica de Tucumán, durante la zafra coexisten dos sistemas de cosecha: Semimecanizada: corte y apilado manual, limpieza mediante uso de fuego (afecta el sistema agrícola y es perjudicial para la sociedad, además de estar prohibida), carga mecán...
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Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA)
2023
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| description | El sector sucro-alcoholero es la principal actividad económica de Tucumán, durante la zafra coexisten dos sistemas de cosecha: Semimecanizada: corte y apilado manual, limpieza mediante uso de fuego (afecta el sistema agrícola y es perjudicial para la sociedad, además de estar prohibida), carga mecánica en equipos de transporte. Utilizada por 4730 pequeños cañeros con menos de 50 ha. Mecanizada: maquinaria autopropulsada que corta, despunta, trocea, limpia y carga en una única operación. Cosecha en verde. Para operar en campos de pequeños productores, éstos deben sistematizarlos y adaptarlos, lo que implica reducir la superficie plantada, expresada en surcos/ha. Se aplicó el método beneficio costo para ambos sistemas de cosecha con distintos niveles de sensibilidad según tamaño de productor y rendimiento cultural por surco. Para el cálculo del VAN se utiliza una tasa de descuento (%) del 5, 10, 12, 16, 20., si bien el VAN diferencial es negativo, no significa inviabilidad del proyecto, el dato acerca a cuanto el productor deja de ganar. Se concluye que el cambio de sistema semimecanizada a cosecha integral implica una reducción del rendimiento económico de la plantación. Esta diferencia es menor cuando más se parece a la situación sin proyecto en sistema semimecanizada. |
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| spelling | INTA138122023-01-04T11:13:33Z Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán Ibern, Danila Beatriz Jaldo Alvaro, Delia Mariana Ortiz, Joaquin Mario Economía de la Producción Alimentos Oferta y Demanda Costos Beneficios Económicos Caña de Azúcar Cosecha Cosecha Mecánica Cosecha Manual Análisis Económico Cosechadoras Tecnología de Producción Adopción de Innovaciones Production Economics Foods Supply Balance Economic Benefits Costs Sugar Cane Harvesting Mechanical Harvesting Economic Analysis Harvesters Production Technology Innovation Adoption Manual Harvesting Tucumán, Argentina El sector sucro-alcoholero es la principal actividad económica de Tucumán, durante la zafra coexisten dos sistemas de cosecha: Semimecanizada: corte y apilado manual, limpieza mediante uso de fuego (afecta el sistema agrícola y es perjudicial para la sociedad, además de estar prohibida), carga mecánica en equipos de transporte. Utilizada por 4730 pequeños cañeros con menos de 50 ha. Mecanizada: maquinaria autopropulsada que corta, despunta, trocea, limpia y carga en una única operación. Cosecha en verde. Para operar en campos de pequeños productores, éstos deben sistematizarlos y adaptarlos, lo que implica reducir la superficie plantada, expresada en surcos/ha. Se aplicó el método beneficio costo para ambos sistemas de cosecha con distintos niveles de sensibilidad según tamaño de productor y rendimiento cultural por surco. Para el cálculo del VAN se utiliza una tasa de descuento (%) del 5, 10, 12, 16, 20., si bien el VAN diferencial es negativo, no significa inviabilidad del proyecto, el dato acerca a cuanto el productor deja de ganar. Se concluye que el cambio de sistema semimecanizada a cosecha integral implica una reducción del rendimiento económico de la plantación. Esta diferencia es menor cuando más se parece a la situación sin proyecto en sistema semimecanizada. Sugar-alcohol industry is the main economic activity in Tucumán. There are two harvest systems coexisting during this period: Semi-mechanized: manual cutting and stacking, cleaning by fire (it affects the agricultural system and is harmful to society, also prohibited) and mechanical load on transport equipment. It’s used by 4,730 small sugar cane growers with less than 50 ha. Mechanized: machinery cuts the stalks at the base, strips the leaves off, and then cuts the cane into segments and load it into the transport, avoiding use of fire. Small farmers must prepare and clean off from obstacles they land before introducing these harvesters, which implies reducing the area planted (rows/ha). Cost-benefit method was applied for both harvesting systems with different sensitivity levels according to the producer’s scale and cultural yield. To calculate the NPV, discount rates (%) of 5, 10, 12, 16, 20 are used, although the differential NPV is negative, it does not mean the project is not feasible. It is concluded that turning from a semi-mechanized system to an integral harvest necessarily implies a reduction in the economic yield of the plantation. This difference is smaller when it more closely resembles the situation without a project into a semi-mechanized system. Centro de Investigación en Economía y Prospectiva Fil: Ibern, Danila Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina Fil: Jaldo Alvaro, Delia Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentina Fil: Ortiz, Joaquín Mario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentina 2023-01-04T11:06:17Z 2023-01-04T11:06:17Z 2022-10 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/13812 https://aaea.org.ar/2022/12/27/comercio-exterior-agroalimentario-argentino-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-3-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-23-3/ Ibern, D.B., Ortíz, J. y Jaldo Alvaro, M. (octubre, 2022). Análisis económico-financiero a las alternativas de cosecha de caña de azúcar en Tucumán. En 53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca, Argentina. spa info:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E10-I222-001/2019-PD-E10-I222-001/AR./Evaluación de impacto de tecnologías y del cambio tecnológico info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Tucumán .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001579 Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) 53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca. 26, 27 y 28 de octubre 2022. |
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