| Summary: | Dentro del área de influencia de las Agencia de
Extensión Rural del INTA Arroyo Seco y Pago de los
Arroyos, así como en los partidos de la provincia de
Buenos Aires que limitan con ésta, la producción de
legumbres de invierno es una actividad tradicional.
Sin embargo, la superficie se desconoce tanto en
términos absolutos como en relación a otros cultivos
de invierno. El objetivo del presente relevamiento
fue estimar la superficie destinada a legumbres de
invierno en el sudeste de Santa Fe y nordeste de Buenos
Aires, como así también determinar el uso del
suelo con las diferentes especies sembradas, y la
proporción de barbechos bajo labranza en todo éste
territorio.
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